Omelete com espinafre e tomate

Ingredientes

• ovos: 2 unidades, cerca de 50 g cada
• espinafre: aproximadamente 80 g
• tomate: 1-2 unidades, cerca de 120 g
• pão integral: 1 fatia, aproximadamente 40 g
• azeite: 1 col. de sopa, aproximadamente 4 g

Modo de preparo

1. Meça os ovos e os legumes; corte os legumes.
2. Cozinhe os legumes por 2-3 minutos em uma frigideira antiaderente.
3. Adicione os ovos e cozinhe com tampa até firmar a textura.

Informação nutricional

Contém: Ovos, Glúten

Substituições

• O ovo pode ser substituído por queijo cottage 100-120 g, tofu 120 g ou frango 100 g.
• Em caso de alergia a ovos, use tofu ou queijo cottage, e não ovo em pó.
• Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.
• Se não houver legumes frescos, use congelados sem molho no mesmo peso.
• O pão/torradas podem ser substituídos por cereal cozido 100-120 g ou batata 150 g.

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