Mingau de trigo-sarraceno com ovo e legumes
Café da manhã
400 kcal
Tempo: 13 min Proteínas 24 · Gorduras 14 · Carboidratos 48
Ingredientes
- trigo-sarraceno cozido: 3/4 de copo, aproximadamente 150 g
- ovos: 2 unidades, cerca de 50 g cada
- legumes: 1 prato grande, aproximadamente 120 g
Modo de preparo
- Meça os ingredientes conforme a porção indicada.
- Prepare de forma leve: cozido, assado ou refogado.
- Monte o prato e não adicione óleo/molhos além do previsto.
Informação nutricional
400 kcal
Proteínas 24 g
Gorduras 14 g
Carboidratos 48 g
Contém: Ovos
Substituições
- O cereal pode ser substituído por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur ou quinoa já cozidos 150-170 g.
- Se for reduzir carboidratos: substitua metade do cereal por legumes 150-200 g.
- O ovo pode ser substituído por queijo cottage 100-120 g, tofu 120 g ou frango 100 g.
- Em caso de alergia a ovos, use tofu ou queijo cottage, e não ovo em pó.
- Os legumes podem ser trocados por quaisquer legumes não amiláceos no mesmo peso.