베리를 넣은 코티지 치즈 캐서롤

재료

• 코티지 치즈 5%: 1팩/볼, 약 165g
• 달걀: 1개, 약 50g
• 건조 오트밀: 3-5큰술, 약 25g
• 베리: 작은 볼 1개, 약 100g

조리법

1. 오븐을 180 °C로 예열하세요. 반죽은 이미 뜨거워진 오븐에 넣습니다. 그러지 않으면 고르지 않게 부풀었다가 주저앉습니다.
2. 코티지치즈와 달걀을 매끄럽게 갈아 주세요 — 믹서나 체가 확실합니다. 덩어리는 구운 뒤에도 덩어리로 남습니다.
3. 마른 오트밀을 섞고 반죽을 10분 둡니다. 오트밀이 불면서 수분을 잡아 줍니다.
4. 작은 틀에 3~4cm 두께로 펴고 베리를 뿌린 뒤 살짝 눌러 넣습니다. 25~30분, 윗면이 노릇해지고 꼬치가 마른 채로 나올 때까지 굽습니다.
5. 자르기 전에 10분 두세요. 뜨거울 때는 수증기가 형태를 잡고 있어 부서지고, 식으면서 단단해집니다.

영양 정보

포함: 유제품, 계란, 글루텐

대체

• 코티지 치즈는 그릭 요거트 200g으로 대체할 수 있습니다.
• 유제품을 먹을 수 없으면 두부 160~180g 또는 두유 요거트 200g을 사용하세요.
• 달걀은 코티지 치즈 100~120g, 두부 120g 또는 닭고기 100g으로 대체할 수 있습니다.
• 달걀 알레르기가 있으면 달걀 분말 대신 두부나 코티지 치즈를 사용하세요.
• 오트밀은 메밀 플레이크 또는 통곡물 빵 1조각으로 대체할 수 있습니다.

포함된 식단

관련 레시피