ベリーのカッテージチーズキャセロール

材料

• カッテージチーズ5%：1パック／ボウル、約165g
• 卵：1個、約50g
• オートミール（乾燥）：大さじ3〜5、約25g
• ベリー：小さめの器1杯、約100g

作り方

1. オーブンを180 °Cに予熱します。生地は温まったオーブンに入れます。そうしないと膨らみ方が偏り、あとで沈みます。
2. カッテージチーズと卵をなめらかになるまで——ミキサーか裏ごしが確実です。だまは焼いてもだまのまま残ります。
3. オートミールを混ぜ、生地を10分おきます。フレークがふくらみ、水分を抱えてくれます。
4. 小さめの型に3〜4cmの厚さで流し、ベリーを散らして軽く押し込みます。25〜30分、表面が色づき、竹串が乾いて出てくるまで焼きます。
5. 切る前に10分おきます。熱いうちは蒸気で形を保っているだけで崩れ、冷めることで締まります。

栄養成分

含む: 乳製品, 卵, グルテン

置き換え

• カッテージチーズはギリシャヨーグルト200gに置き換えられます。
• 乳製品がだめな場合は豆腐160〜180gまたは豆乳ヨーグルト200gにします。
• 卵はカッテージチーズ100〜120g、豆腐120g、または鶏肉100gに置き換えられます。
• 卵アレルギーの場合は卵粉ではなく豆腐やカッテージチーズを使います。
• オートミールはそばフレークまたは全粒粉パン1枚に置き換えられます。

登場する計画

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