Salade tiède de haricots blancs à la feta et à la roquette

Ingrédients

• haricots blancs cuits : 3/4 de tasse, environ 180 g
• feta : petit morceau, environ 40 g
• roquette : environ 50 g
• tomates : 1-2 unités, environ 100 g
• huile d'olive : 1 c. à soupe, environ 8 g

Préparation

1. Mesurez la céréale ou les légumineuses cuites et le produit protéiné.
2. Coupez les légumes et les herbes.
3. Assemblez dans un bol, ajoutez l'assaisonnement et mélangez avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Produits laitiers

Substitutions

• Les légumineuses peuvent être interchangées, cuites, au même poids.
• Si les légumineuses sont mal tolérées : remplacez par du poulet/poisson/tofu 120-150 g et ajoutez des légumes.
• Le fromage peut être remplacé par du fromage blanc 80-100 g ou du tofu 100 g.
• Si vous voulez moins de sel : choisissez du fromage blanc ou un fromage non salé.
• Les légumes peuvent être remplacés par n'importe quels légumes non féculents au même poids.

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