Ragoût de lentilles à la feta

Ingrédients

• lentilles cuites : 3/4 de verre, environ 200 g
• légumes : 1 grande assiette, environ 120 g
• feta : petit morceau, environ 40 g
• huile d'olive : 1 c. à soupe, environ 8 g

Préparation

1. Pesez les légumineuses, la céréale et les légumes.
2. Faites mijoter les légumes, ajoutez la base du plat et les épices.
3. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que ce soit prêt et répartissez selon la portion indiquée.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Produits laitiers

Substitutions

• Les légumineuses peuvent être interchangées, cuites, au même poids.
• Si les légumineuses sont mal tolérées : remplacez par du poulet/poisson/tofu 120-150 g et ajoutez des légumes.
• Les légumes peuvent être remplacés par n'importe quels légumes non féculents au même poids.
• À défaut de légumes frais, utilisez des surgelés sans sauce au même poids.
• Le fromage peut être remplacé par du fromage blanc 80-100 g ou du tofu 100 g.

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