Houmous avec légumes frais et pita

Ingrédients

• houmous : 2-3 c. à soupe, environ 70 g
• concombres : 1-2 pièces, environ 80 g
• carottes : 1-2 pièces, environ 50 g
• pita : 1 petite, environ 30 g

Préparation

1. Mesurez les aliments selon la portion indiquée.
2. Préparez de manière douce : cuisson à l'eau, au four ou à l'étouffée.
3. Dressez l'assiette et n'ajoutez pas d'huile/sauce au-delà de la norme.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Sésame, Gluten

Substitutions

• Le houmous peut être remplacé par un dip au fromage blanc 80 g, une purée de haricots 80 g ou de l'avocat 60 g.
• Les légumes peuvent être remplacés par n'importe quels légumes non féculents au même poids.
• À défaut de légumes frais, utilisez des surgelés sans sauce au même poids.
• Le pain/les crackers peuvent être remplacés par de la céréale cuite 100-120 g ou de la pomme de terre 150 g.
• Pour une version pauvre en glucides, remplacez par des légumes 200 g.

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