Maquereau au four avec boulgour et haricots verts

Ingrédients

• maquereau: 70 g
• boulgour: env. 35 g secs (env. 140 g cuits)
• haricots: env. 42 g secs (env. 100 g cuits)

Préparation

1. Pesez le produit protéiné, la céréale et les légumes.
2. Faites rôtir ou cuire la protéine sans excès d'huile.
3. Faites cuire la céréale, ajoutez les légumes et dressez l'assiette selon le grammage.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Poisson, Gluten

Substitutions

• Le poisson peut être remplacé par du poulet/de la dinde 150 g ou du tofu 170 g.
• Remplacez le poisson gras par de la truite, du maquereau ou des sardines dans une portion similaire.
• Vous pouvez remplacer la céréale par une autre. Vérifiez les calories de votre portion sur l’emballage.
• Si vous réduisez la portion de céréales, ajoutez des légumes et recalculez les calories du plat.
• Les légumineuses peuvent être interchangées, cuites, au même poids.

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