Ensalada templada con salmón y quinoa
Almuerzo
525 kcal
Tiempo: 13 min Proteínas 32 · Grasas 27 · Carbohidratos 36
Ingredientes
- salmón: 1 filete, unos 120 g
- quinoa cocida: 3/4 de taza, unos 150 g
- rúcula: unos 40 g
- tomates: 1-2 uds., unos 80 g
- aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g
Preparación
- Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
- Corta las verduras y las hierbas.
- Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.
Información nutricional
525 kcal
Proteínas 32 g
Grasas 27 g
Carbohidratos 36 g
Contiene: Pescado
Sustituciones
- El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
- Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
- El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
- Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
- Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.