Guiso de verduras con lentejas y cebada perlada

Name: Guiso de verduras con lentejas y cebada perlada
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: guiso: 1 plato hondo, unos 350 g; lentejas cocidas: 3/4 de vaso, unos 120 g; cebada perlada cocida: 3/4 de vaso, unos 110 g; ensalada: 1 bol grande, unos 100 g

Cena 500 kcal Tiempo: 35 min Proteínas 24 · Grasas 10 · Carbohidratos 86

Ingredientes

guiso: 1 plato hondo, unos 350 g
lentejas cocidas: 3/4 de vaso, unos 120 g
cebada perlada cocida: 3/4 de vaso, unos 110 g
ensalada: 1 bol grande, unos 100 g

Preparación

Mide las legumbres, el cereal y las verduras.
Estofa las verduras, añade la base del plato y las especias.
Cocina hasta que esté listo y reparte en la ración indicada.

Información nutricional

500 kcal Proteínas 24 g Grasas 10 g Carbohidratos 86 g

Contiene: Gluten

Sustituciones

Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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Incluida en

Enfoque vegetal

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.