Estofado de verduras con alubias, hierbas frescas y jengibre

Name: Estofado de verduras con alubias, hierbas frescas y jengibre
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: guiso: 1 plato hondo, unos 350 g; alubias cocidas: 3/4 de taza, aproximadamente 130 g; hojas verdes: 1 puñado, unos 60 g; aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g

Almuerzo 461 kcal Tiempo: 35 min Proteínas 22 · Grasas 18 · Carbohidratos 60

Ingredientes

guiso: 1 plato hondo, unos 350 g
alubias cocidas: 3/4 de taza, aproximadamente 130 g
hojas verdes: 1 puñado, unos 60 g
aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g

Preparación

Mide las legumbres, el cereal y las verduras.
Estofa las verduras, añade la base del plato y las especias.
Cocina hasta que esté listo y reparte en la ración indicada.

Información nutricional

461 kcal Proteínas 22 g Grasas 18 g Carbohidratos 60 g

Sin alérgenos comunes

Sustituciones

Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.

Cocínala gratis en SlimlyMe

Incluida en

Antiinflamatoria

Recetas similares

Bol de quinoa, garbanzos, tomate, pepino y feta Sopa minestrone con alubias y ensalada Pasta de trigo duro con atún y verduras Ensalada griega con pollo y pan de pita integral Arroz con gambas, verduras y hierbas Ensalada con salmón, quinoa y aguacate

Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.