Pavo con bulgur y verduras estofadas
Almuerzo
570 kcal
Tiempo: 30 min Proteínas 46 · Grasas 15 · Carbohidratos 60
Ingredientes
- pavo: 1 ración, unos 170 g
- bulgur cocido: 3/4 de vaso, unos 160 g
- verduras: 1 plato grande, unos 220 g
- aceite de oliva: 1 cucharada, unos 7 g
Preparación
- Pesa el alimento proteico, el cereal y las verduras.
- Hornea o cocina la proteína sin exceso de aceite.
- Hierve el cereal, añade las verduras y monta el plato según los gramos.
Información nutricional
570 kcal
Proteínas 46 g
Grasas 15 g
Carbohidratos 60 g
Contiene: Gluten
Sustituciones
- La carne se puede sustituir por pescado 150-170 g, tofu 170 g o legumbres 160 g.
- El pollo y el pavo se pueden intercambiar 1:1 por peso.
- El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
- Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
- Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.