Atún con verduras a la parrilla y quinoa

Ingredientes

• rúcula: unos 80 g
• atún: 1 lata sin líquido, aproximadamente 100 g
• verduras: 1 plato grande, unos 220 g
• quinoa cocida: 3/4 de taza, unos 130 g
• aceite de oliva: 1 cucharada, unos 5 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Pescado

Sustituciones

• El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
• Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
• Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.

Incluida en

Recetas similares