Tofu con bulgur, verduras y hierbas frescas
Cena
500 kcal
Tiempo: 20 min Proteínas 26 · Grasas 20 · Carbohidratos 55
Ingredientes
- tofu: 1 ración, unos 160 g
- bulgur cocido: 3/4 de vaso, unos 160 g
- verduras: 1 plato grande, unos 220 g
- aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g
Preparación
- Mide los alimentos según la ración indicada.
- Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
- Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.
Información nutricional
500 kcal
Proteínas 26 g
Grasas 20 g
Carbohidratos 55 g
Contiene: Soja, Gluten
Sustituciones
- El tofu se puede sustituir por pollo/pescado 150 g, huevos 2 uds. o requesón 180 g.
- Para la versión vegetal: garbanzos o alubias 160 g.
- El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
- Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
- Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.