Tofu con bulgur, brócoli y zanahoria

Ingredientes

• tofu: 160 g
• bulgur: aprox. 40 g en seco (aprox. 160 g cocidos)
• brócoli: 150 g
• zanahoria: 120 g
• aceite de oliva: 8 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Soja, Gluten

Sustituciones

• El tofu se puede sustituir por pollo/pescado 150 g, huevos 2 uds. o requesón 180 g.
• Para la versión vegetal: garbanzos o alubias 160 g.
• Puedes cambiar el cereal por otro. Comprueba las calorías de tu ración en el envase.
• Si reduces la ración de cereal, añade verduras y recalcula las calorías del plato.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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