Tofu revuelto con garbanzos, verduras y pan de pita integral

Ingredientes

• tofu: 1 ración, unos 140 g
• garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 90 g
• verduras: 1 plato grande, unos 180 g
• pan de pita: 1 pequeño, unos 50 g
• aceite de oliva: 1 cda., unos 6 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Soja, Gluten

Sustituciones

• El tofu se puede sustituir por pollo/pescado 150 g, huevos 2 uds. o requesón 180 g.
• Para la versión vegetal: garbanzos o alubias 160 g.
• Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
• Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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