Tofu revuelto con garbanzos, verduras y pan de pita integral

Name: Tofu revuelto con garbanzos, verduras y pan de pita integral
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: tofu: 1 ración, unos 140 g; garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 90 g; verduras: 1 plato grande, unos 180 g; pan de pita: 1 pequeño, unos 50 g; aceite de oliva: 1 cda., unos 6 g

Almuerzo 508 kcal Tiempo: 20 min Proteínas 27 · Grasas 16 · Carbohidratos 67

Ingredientes

tofu: 1 ración, unos 140 g
garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 90 g
verduras: 1 plato grande, unos 180 g
pan de pita: 1 pequeño, unos 50 g
aceite de oliva: 1 cda., unos 6 g

Preparación

Mide los alimentos según la ración indicada.
Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

508 kcal Proteínas 27 g Grasas 16 g Carbohidratos 67 g

Contiene: Soja, Gluten

Sustituciones

El tofu se puede sustituir por pollo/pescado 150 g, huevos 2 uds. o requesón 180 g.
Para la versión vegetal: garbanzos o alubias 160 g.
Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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Incluida en

Enfoque vegetal

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.