Tofu en salsa de tomate con arroz integral y brócoli

Name: Tofu en salsa de tomate con arroz integral y brócoli
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: tofu: 1 ración, unos 150 g; arroz integral cocido: 3/4 de vaso, unos 130 g; brócoli: 1-2 tazas, unos 200 g; salsa de tomate: 3/4 de vaso, unos 80 g; aceite de oliva: 1 cucharada, unos 5 g

Cena 407 kcal Tiempo: 20 min Proteínas 22 · Grasas 15 · Carbohidratos 52

Ingredientes

tofu: 1 ración, unos 150 g
arroz integral cocido: 3/4 de vaso, unos 130 g
brócoli: 1-2 tazas, unos 200 g
salsa de tomate: 3/4 de vaso, unos 80 g
aceite de oliva: 1 cucharada, unos 5 g

Preparación

Mide los alimentos según la ración indicada.
Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

407 kcal Proteínas 22 g Grasas 15 g Carbohidratos 52 g

Contiene: Soja

Sustituciones

El tofu se puede sustituir por pollo/pescado 150 g, huevos 2 uds. o requesón 180 g.
Para la versión vegetal: garbanzos o alubias 160 g.
El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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Incluida en

Enfoque vegetal

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.