Tostada con aguacate, huevo y rúcula

Ingredientes

• pan integral: 1 rebanada, unos 45 g
• aguacate: 1/2 ud., unos 65 g
• huevo: 1 unidad, unos 50 g
• rúcula: unos 40 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Gluten, Huevos

Sustituciones

• El pan/las tostadas se pueden sustituir por cereal cocido 100-120 g o patata 150 g.
• Para una opción baja en hidratos, sustituye por verduras 200 g.
• El aguacate se puede sustituir por aceite de oliva 10 g o frutos secos 15 g.
• Si quieres menos grasa: sustituye por pepino/hojas verdes y retira el aceite.
• El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.

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