Shakshuka con huevo y queso en salsa de tomate con pita

Ingredientes

• huevos: 2 unidades, unos 50 g cada uno
• queso: 1 loncha, aproximadamente 15 g
• salsa de tomate: 3/4 de taza, unos 120 g
• tomates: 1-2 uds., unos 100 g
• pita: 1 pequeña, aproximadamente 40 g
• aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g

Preparación

1. Mide los huevos y las verduras, y corta las verduras.
2. Cocina las verduras 2-3 minutos en una sartén antiadherente.
3. Añade los huevos y cocina tapado hasta que cuaje.

Información nutricional

Contiene: Huevos, Lácteos, Gluten

Sustituciones

• El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.
• Si eres alérgico al huevo, usa tofu o requesón, no huevo en polvo.
• El queso se puede sustituir por requesón 80-100 g o tofu 100 g.
• Si necesitas menos sal: elige requesón o queso sin sal.
• El aliño se puede sustituir por yogur con limón, mostaza y hierbas.

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