Salmón con brócoli y ensalada verde

Ingredientes

• salmón: 1 filete, unos 150 g
• brócoli: 1-2 tazas, unos 220 g
• hojas verdes: 1 puñado, unos 120 g
• aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g

Preparación

1. Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
2. Corta las verduras y las hierbas.
3. Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.

Información nutricional

Contiene: Pescado

Sustituciones

• El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
• Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
• Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
• El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.

Incluida en

Recetas similares