Ensalada con pollo, arroz integral, aguacate y espinacas

Ingredientes

• pechuga de pollo: 1 filete, unos 140 g
• arroz integral cocido: 3/4 de vaso, unos 120 g
• aguacate: 1/2 ud., unos 55 g
• espinacas: unos 80 g

Preparación

1. Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
2. Corta las verduras y las hierbas.
3. Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.

Información nutricional

Sin alérgenos comunes

Sustituciones

• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
• Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
• El aguacate se puede sustituir por aceite de oliva 10 g o frutos secos 15 g.
• Si quieres menos grasa: sustituye por pepino/hojas verdes y retira el aceite.

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