Huevos escalfados con lentejas, aguacate y hierbas frescas

Name: Huevos escalfados con lentejas, aguacate y hierbas frescas
Total time: 13 min
Yield: 1 serving
Ingredients: huevos: 2 unidades, unos 50 g cada uno; lentejas cocidas: 3/4 de vaso, unos 90 g; aguacate: 1/2 ud., aproximadamente 40 g; hojas verdes: 1 puñado, unos 40 g

Desayuno 321 kcal Tiempo: 13 min Proteínas 23 · Grasas 16 · Carbohidratos 24

Ingredientes

huevos: 2 unidades, unos 50 g cada uno
lentejas cocidas: 3/4 de vaso, unos 90 g
aguacate: 1/2 ud., aproximadamente 40 g
hojas verdes: 1 puñado, unos 40 g

Preparación

Mide los alimentos según la ración indicada.
Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

321 kcal Proteínas 23 g Grasas 16 g Carbohidratos 24 g

Contiene: Huevos

Sustituciones

El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.
Si eres alérgico al huevo, usa tofu o requesón, no huevo en polvo.
Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
El aguacate se puede sustituir por aceite de oliva 10 g o frutos secos 15 g.

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Incluida en

Plan proteico con huevo

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.