Tortita de avena con yogur de soja, plátano y arándanos

Ingredientes

• avena en copos: 3-5 cdas., unos 42 g
• huevo: 1 unidad, unos 50 g
• yogur de soja: 1 vaso, unos 120 g
• plátano: 1 pequeño, unos 80 g
• arándanos: 1 bol pequeño, unos 80 g

Preparación

1. Mide el lácteo, los frutos rojos, la fruta y los complementos.
2. Mezcla en un cuenco y añade los frutos secos o las semillas por encima.
3. No añadas azúcar; si lo necesitas, usa canela.

Información nutricional

Contiene: Gluten, Huevos, Soja

Sustituciones

• La avena se puede sustituir por copos de trigo sarraceno o 1 rebanada de pan integral.
• Para las gachas: 40-45 g de cereal seco en lugar de avena.
• El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.
• Si eres alérgico al huevo, usa tofu o requesón, no huevo en polvo.
• El yogur/kéfir se puede sustituir por requesón 150-180 g o yogur de soja 180 g.

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