Sopa de lentejas con ensalada y tostada crujiente

Ingredientes

• sopa: 1 plato hondo, unos 350 g
• lentejas cocidas: 3/4 de vaso, unos 60 g
• ensalada: 1 cuenco grande, unos 120 g
• tostada crujiente: 1 ud., unos 18 g

Preparación

1. Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
2. Corta las verduras y las hierbas.
3. Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.

Información nutricional

Contiene: Gluten

Sustituciones

• Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
• Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
• Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
• El pan/las tostadas se pueden sustituir por cereal cocido 100-120 g o patata 150 g.

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