Sopa de lentejas, ensalada de rúcula y tostada crujiente
Almuerzo
510 kcal
Tiempo: 13 min Proteínas 27 · Grasas 13 · Carbohidratos 72
Ingredientes
- sopa: 1 plato hondo, unos 370 g
- rúcula: unos 80 g
- tostada: 1 unidad, unos 20 g
- aceite de oliva: 1 cucharada, unos 5 g
Preparación
- Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
- Corta las verduras y las hierbas.
- Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.
Información nutricional
510 kcal
Proteínas 27 g
Grasas 13 g
Carbohidratos 72 g
Contiene: Gluten
Sustituciones
- El pan/las tostadas se pueden sustituir por cereal cocido 100-120 g o patata 150 g.
- Para una opción baja en hidratos, sustituye por verduras 200 g.
- El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.
- Si necesitas reducir las calorías, baja el aceite a 5 g y añade verduras.