Sopa de lentejas, ensalada de rúcula y tostada crujiente

Name: Sopa de lentejas, ensalada de rúcula y tostada crujiente
Total time: 13 min
Yield: 1 serving
Ingredients: sopa: 1 plato hondo, unos 370 g; rúcula: unos 80 g; tostada: 1 unidad, unos 20 g; aceite de oliva: 1 cucharada, unos 5 g

Almuerzo 412 kcal Tiempo: 13 min Proteínas 19 · Grasas 15 · Carbohidratos 53

Ingredientes

sopa: 1 plato hondo, unos 370 g
rúcula: unos 80 g
tostada: 1 unidad, unos 20 g
aceite de oliva: 1 cucharada, unos 5 g

Preparación

Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
Corta las verduras y las hierbas.
Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.

Información nutricional

412 kcal Proteínas 19 g Grasas 15 g Carbohidratos 53 g

Contiene: Gluten

Sustituciones

El pan/las tostadas se pueden sustituir por cereal cocido 100-120 g o patata 150 g.
Para una opción baja en hidratos, sustituye por verduras 200 g.
El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.
Si necesitas reducir las calorías, baja el aceite a 5 g y añade verduras.

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Incluida en

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.