Ensalada de huevo con atún, verduras y tostadas crujientes

Ingredientes

• huevos: 2 unidades, unos 50 g cada uno
• atún: 1 lata sin líquido, aproximadamente 90 g
• verduras: 1 plato grande, unos 200 g
• tostadas crujientes: 1-2 uds., aproximadamente 22 g
• salsa: 2 cucharadas, aproximadamente 18 g

Preparación

1. Cuece los huevos 9-10 minutos, enfríalos y córtalos.
2. Corta las verduras según el gramaje indicado.
3. Mézclalo con el aliño de yogur y sírvelo con una tostada crujiente.

Información nutricional

Contiene: Huevos, Pescado, Gluten

Sustituciones

• El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.
• Si eres alérgico al huevo, usa tofu o requesón, no huevo en polvo.
• El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
• Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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