Garbanzos con verduras al horno y feta

Ingredientes

• garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 200 g
• berenjena: unos 100 g
• calabacín: unos 80 g
• feta: un trozo pequeño, aproximadamente 40 g
• aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Lácteos

Sustituciones

• Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
• Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
• El queso se puede sustituir por requesón 80-100 g o tofu 100 g.
• Si necesitas menos sal: elige requesón o queso sin sal.
• El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.

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