Estofado de garbanzos, verduras y patata con hierbas frescas
Almuerzo
540 kcal
Tiempo: 35 min Proteínas 20 · Grasas 16 · Carbohidratos 82
Ingredientes
- garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 120 g
- estofado: 1 plato hondo, unos 300 g
- patata: 1 tubérculo mediano, unos 150 g
- aceite de oliva: 1 cucharada, unos 7 g
Preparación
- Mide las legumbres, el cereal y las verduras.
- Estofa las verduras, añade la base del plato y las especias.
- Cocina hasta que esté listo y reparte en la ración indicada.
Información nutricional
540 kcal
Proteínas 20 g
Grasas 16 g
Carbohidratos 82 g
Sin alérgenos comunes
Sustituciones
- Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
- Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
- La patata se puede sustituir por trigo sarraceno/arroz cocidos 150 g o boniato 180 g.
- Para menos calorías, sustituye la mitad de la patata por verduras.
- El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.