Estofado de garbanzos, verduras y patata con hierbas frescas

Name: Estofado de garbanzos, verduras y patata con hierbas frescas
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 120 g; estofado: 1 plato hondo, unos 300 g; patata: 1 tubérculo mediano, unos 150 g; aceite de oliva: 1 cucharada, unos 7 g

Almuerzo 554 kcal Tiempo: 35 min Proteínas 21 · Grasas 18 · Carbohidratos 82

Ingredientes

garbanzos cocidos: 3/4 de vaso, unos 120 g
estofado: 1 plato hondo, unos 300 g
patata: 1 tubérculo mediano, unos 150 g
aceite de oliva: 1 cucharada, unos 7 g

Preparación

Mide las legumbres, el cereal y las verduras.
Estofa las verduras, añade la base del plato y las especias.
Cocina hasta que esté listo y reparte en la ración indicada.

Información nutricional

554 kcal Proteínas 21 g Grasas 18 g Carbohidratos 82 g

Sin alérgenos comunes

Sustituciones

Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
La patata se puede sustituir por trigo sarraceno/arroz cocidos 150 g o boniato 180 g.
Para menos calorías, sustituye la mitad de la patata por verduras.
El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.

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Incluida en

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.