Pollo con bulgur, brócoli y cúrcuma

Name: Pollo con bulgur, brócoli y cúrcuma
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: pollo: 1 ración, unos 160 g; bulgur cocido: 3/4 de vaso, unos 150 g; brócoli: 1-2 tazas, aproximadamente 180 g; aceite de oliva: 1 cda., unos 6 g

Cena 536 kcal Tiempo: 30 min Proteínas 60 · Grasas 13 · Carbohidratos 46

Ingredientes

pollo: 1 ración, unos 160 g
bulgur cocido: 3/4 de vaso, unos 150 g
brócoli: 1-2 tazas, aproximadamente 180 g
aceite de oliva: 1 cda., unos 6 g

Preparación

Pesa el alimento proteico, el cereal y las verduras.
Hornea o cocina la proteína sin exceso de aceite.
Hierve el cereal, añade las verduras y monta el plato según los gramos.

Información nutricional

536 kcal Proteínas 60 g Grasas 13 g Carbohidratos 46 g

Contiene: Gluten

Sustituciones

La carne se puede sustituir por pescado 150-170 g, tofu 170 g o legumbres 160 g.
El pollo y el pavo se pueden intercambiar 1:1 por peso.
El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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Incluida en

Antiinflamatoria

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.