Pollo con bulgur, brócoli y hierbas frescas

Ingredientes

• pechuga de pollo: 1 filete, unos 150 g
• bulgur cocido: 3/4 de vaso, unos 130 g
• brócoli: 1-2 tazas, unos 200 g

Preparación

1. Pesa el alimento proteico, el cereal y las verduras.
2. Hornea o cocina la proteína sin exceso de aceite.
3. Hierve el cereal, añade las verduras y monta el plato según los gramos.

Información nutricional

Contiene: Gluten

Sustituciones

• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
• Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
• Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.

Incluida en

Recetas similares