Trigo sarraceno con pavo, brócoli y tomate

Ingredientes

• trigo sarraceno cocido: 3/4 de taza, unos 160 g
• pavo: 1 ración, unos 140 g
• brócoli: 1-2 tazas, unos 150 g
• tomates: 1-2 unidades, unos 120 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Sin alérgenos comunes

Sustituciones

• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
• Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
• La carne se puede sustituir por pescado 150-170 g, tofu 170 g o legumbres 160 g.
• El pollo y el pavo se pueden intercambiar 1:1 por peso.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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