Gachas de trigo sarraceno con yogur de soja, bayas y almendras

Ingredientes

• trigo sarraceno cocido: 3/4 de vaso, unos 170 g
• yogur de soja: 1 vaso, unos 120 g
• frutos rojos: 1 cuenco pequeño, unos 100 g
• almendras: 1 puñado pequeño, unos 12 g

Preparación

1. Mide el lácteo, los frutos rojos, la fruta y los complementos.
2. Mezcla en un cuenco y añade los frutos secos o las semillas por encima.
3. No añadas azúcar; si lo necesitas, usa canela.

Información nutricional

Contiene: Soja, Frutos secos

Sustituciones

• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
• Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
• El yogur/kéfir se puede sustituir por requesón 150-180 g o yogur de soja 180 g.
• Si no toleras los lácteos, toma yogur vegetal sin azúcar en la misma cantidad.
• Los frutos rojos se pueden sustituir por 1 manzana mediana o 1 pera mediana.

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