Gachas de trigo sarraceno con huevo y verduras

Ingredientes

• trigo sarraceno cocido: 3/4 de vaso, unos 150 g
• huevos: 2 unidades, unos 50 g cada uno
• verduras: 1 plato grande, unos 120 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Huevos

Sustituciones

• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
• Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
• El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.
• Si eres alérgico al huevo, usa tofu o requesón, no huevo en polvo.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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