Gachas de trigo sarraceno con leche, pera y nueces

Ingredientes

• trigo sarraceno cocido: 3/4 de vaso, unos 170 g
• leche 1%: aproximadamente 120 g
• pera: 1 mediana, unos 80 g
• frutos secos: 1 puñado pequeño, aproximadamente 8 g

Preparación

1. Mide los alimentos según la ración indicada.
2. Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
3. Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

Contiene: Lácteos, Frutos secos

Sustituciones

• El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
• Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
• La leche se puede sustituir por kéfir, yogur líquido o bebida vegetal sin azúcar en el mismo volumen.
• La fruta se puede sustituir por 1 fruta de temporada mediana de un peso similar.
• Si quieres una opción menos dulce: 150 g de frutos rojos en lugar de 1 fruta.

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