Tortilla francesa con brócoli y tostada integral

Ingredientes

• huevos: 2 unidades, unos 50 g cada uno
• brócoli: 1-2 tazas, unos 120 g
• tostada: 1 rebanada, unos 45 g
• leche 1%: 1 taza, unos 60 ml

Preparación

1. Mide los huevos y las verduras, y corta las verduras.
2. Cocina las verduras 2-3 minutos en una sartén antiadherente.
3. Añade los huevos y cocina tapado hasta que cuaje.

Información nutricional

Contiene: Huevos, Gluten, Lácteos

Sustituciones

• El huevo se puede sustituir por requesón 100-120 g, tofu 120 g o pollo 100 g.
• Si eres alérgico al huevo, usa tofu o requesón, no huevo en polvo.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
• Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
• El pan/las tostadas se pueden sustituir por cereal cocido 100-120 g o patata 150 g.

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