Bol de quinoa, bacalao y verduras
Almuerzo
510 kcal
Tiempo: 20 min Proteínas 39 · Grasas 13 · Carbohidratos 52
Ingredientes
- quinoa cocida: 3/4 de taza, unos 130 g
- bacalao: 1 filete, aproximadamente 150 g
- verduras: 1 plato grande, unos 200 g
- aceite de oliva: 1 cda., unos 6 g
Preparación
- Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
- Corta las verduras y las hierbas.
- Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.
Información nutricional
510 kcal
Proteínas 39 g
Grasas 13 g
Carbohidratos 52 g
Contiene: Pescado
Sustituciones
- El cereal se puede sustituir por trigo sarraceno, arroz integral, bulgur o quinoa ya cocidos, 150-170 g.
- Si reduces los hidratos: sustituye la mitad del cereal por verduras 150-200 g.
- El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
- Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
- Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.