Guiso de alubias con bulgur y ensalada

Ingredientes

• guiso de verduras: 250 g
• alubias: aprox. 50 g en seco (aprox. 120 g cocidos)
• bulgur: aprox. 25 g en seco (aprox. 100 g cocidos)
• ensalada: 80 g
• aceite de oliva: 7 g

Preparación

1. Mide el cereal o la legumbre ya cocidos y el alimento proteico.
2. Corta las verduras y las hierbas.
3. Monta el bol, añade el aliño y remueve antes de servir.

Información nutricional

Contiene: Gluten

Sustituciones

• Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
• Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
• Puedes cambiar el cereal por otro. Comprueba las calorías de tu ración en el envase.
• Si reduces la ración de cereal, añade verduras y recalcula las calorías del plato.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

Incluida en

Recetas similares