Sopa de alubias con verduras, hierbas y tostada crujiente
Almuerzo
500 kcal
Tiempo: 35 min Proteínas 23 · Grasas 11 · Carbohidratos 77
Ingredientes
- sopa: 1 plato hondo, unos 380 g
- alubias cocidas: 3/4 de vaso, unos 110 g
- hierbas: 1 puñado, unos 20 g
- tostada crujiente: 1 ud., unos 18 g
Preparación
- Mide las legumbres, el cereal y las verduras.
- Estofa las verduras, añade la base del plato y las especias.
- Cocina hasta que esté listo y reparte en la ración indicada.
Información nutricional
500 kcal
Proteínas 23 g
Grasas 11 g
Carbohidratos 77 g
Contiene: Gluten
Sustituciones
- Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.
- Si las legumbres te sientan mal: sustitúyelas por pollo/pescado/tofu 120-150 g y añade verduras.
- Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
- Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
- El pan/las tostadas se pueden sustituir por cereal cocido 100-120 g o patata 150 g.