Tofu al horno con patata y brócoli

Name: Tofu al horno con patata y brócoli
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: tofu: 1 ración, unos 140 g; patata: 1 tubérculo mediano, unos 180 g; brócoli: 1-2 tazas, unos 200 g; aceite de oliva: 1 cucharada, unos 7 g

Cena 375 kcal Tiempo: 20 min Proteínas 20 · Grasas 15 · Carbohidratos 47

Ingredientes

tofu: 1 ración, unos 140 g
patata: 1 tubérculo mediano, unos 180 g
brócoli: 1-2 tazas, unos 200 g
aceite de oliva: 1 cucharada, unos 7 g

Preparación

Mide los alimentos según la ración indicada.
Cocina de forma suave: hervido, al horno o guisado.
Monta el plato y no añadas aceite/salsas por encima de lo indicado.

Información nutricional

375 kcal Proteínas 20 g Grasas 15 g Carbohidratos 47 g

Contiene: Soja

Sustituciones

El tofu se puede sustituir por pollo/pescado 150 g, huevos 2 uds. o requesón 180 g.
Para la versión vegetal: garbanzos o alubias 160 g.
La patata se puede sustituir por trigo sarraceno/arroz cocidos 150 g o boniato 180 g.
Para menos calorías, sustituye la mitad de la patata por verduras.
Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.

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Incluida en

Enfoque vegetal

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Orientación general basada en recomendaciones dietéticas públicas, no consejo médico. Si estás embarazada, en lactancia, con una enfermedad crónica o tomando medicación, consulta primero con un médico.