Salmón al horno con brócoli y hierbas frescas

Ingredientes

• salmón: 1 filete, unos 160 g
• brócoli: 1-2 tazas, unos 200 g
• hojas verdes: 1 puñado, unos 40 g
• aceite de oliva: 1 cucharada, unos 8 g

Preparación

1. Pesa el alimento proteico, el cereal y las verduras.
2. Hornea o cocina la proteína sin exceso de aceite.
3. Hierve el cereal, añade las verduras y monta el plato según los gramos.

Información nutricional

Contiene: Pescado

Sustituciones

• El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
• Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
• Las verduras se pueden cambiar por cualquier verdura no feculenta en el mismo peso.
• Si no tienes verduras frescas, usa congeladas sin salsa en el mismo peso.
• El aceite de oliva se puede sustituir por aguacate 50-60 g o frutos secos 15 g.

Incluida en

Recetas similares