Caballa al horno con bulgur y judías verdes

Ingredientes

• caballa: 70 g
• bulgur: aprox. 35 g en seco (aprox. 140 g cocidos)
• alubias: aprox. 42 g en seco (aprox. 100 g cocidos)

Preparación

1. Pesa el alimento proteico, el cereal y las verduras.
2. Hornea o cocina la proteína sin exceso de aceite.
3. Hierve el cereal, añade las verduras y monta el plato según los gramos.

Información nutricional

Contiene: Pescado, Gluten

Sustituciones

• El pescado se puede sustituir por pollo/pavo 150 g o tofu 170 g.
• Sustituye el pescado azul por trucha, caballa o sardinas en una ración similar.
• Puedes cambiar el cereal por otro. Comprueba las calorías de tu ración en el envase.
• Si reduces la ración de cereal, añade verduras y recalcula las calorías del plato.
• Las legumbres se pueden intercambiar entre sí ya cocidas en el mismo peso.

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