Gemüseragout mit roten Linsen und Buchweizen
Abendessen
484 kcal
Zeit: 35 Min Eiweiß 25 · Fett 12 · Kohlenhydrate 72
Zutaten
- rote Linsen: ca. 88 g trocken (ca. 210 g gekocht)
- Buchweizen: ca. 40 g trocken (ca. 120 g gekocht)
- Zucchini: 100 g
- Olivenöl: 10 g
- Kräuter: 10 g
Zubereitung
- Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse abmessen.
- Das Gemüse schmoren, die Basis des Gerichts und die Gewürze hinzufügen.
- Fertig garen und auf die angegebene Portion aufteilen.
Nährwerte
484 kcal
Eiweiß 25 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 72 g
Keine häufigen Allergene
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Sie können die Getreidebeilage ersetzen. Prüfen Sie die Kalorien Ihrer Portion auf der Packung.
- Wenn Sie die Getreideportion verkleinern, ergänzen Sie Gemüse und berechnen Sie die Kalorien neu.
- Olivenöl kann durch Avocado 50-60 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.
Enthalten in
Ähnliche Rezepte
Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.