Gemüseeintopf mit Linsen und Graupen
Abendessen
500 kcal
Zeit: 35 Min Eiweiß 24 · Fett 10 · Kohlenhydrate 86
Zutaten
- Eintopf: 1 tiefer Teller, etwa 350 g
- Linsen gegart: 3/4 Tasse, ca. 120 g
- Graupen gegart: 3/4 Tasse, ca. 110 g
- Salat: 1 große Schüssel, ca. 100 g
Zubereitung
- Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse abmessen.
- Das Gemüse schmoren, die Basis des Gerichts und die Gewürze hinzufügen.
- Fertig garen und auf die angegebene Portion aufteilen.
Nährwerte
500 kcal
Eiweiß 24 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 86 g
Enthält: Gluten
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
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Allgemeine Hinweise auf Basis öffentlicher Ernährungsempfehlungen, keine medizinische Beratung. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, chronischen Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme besprich Änderungen zuerst ärztlich.