Pute mit Brokkoli und gebackenen Möhren

Zutaten

• Pute: 1 Portion, etwa 150 g
• Brokkoli: 1-2 Tassen, etwa 180 g
• Karotten: 1-2 Stk., etwa 150 g
• Olivenöl: 1 EL, ca. 6 g

Zubereitung

1. Das Eiweißprodukt, das Getreide und das Gemüse abwiegen.
2. Das Eiweiß ohne überschüssiges Öl backen oder garen.
3. Das Getreide kochen, Gemüse hinzufügen und den Teller nach Grammangabe anrichten.

Nährwerte

Keine häufigen Allergene

Alternativen

• Das Fleisch kann durch Fisch 150-170 g, Tofu 170 g oder Hülsenfrüchte 160 g ersetzt werden.
• Hähnchen und Pute können 1:1 nach Gewicht getauscht werden.
• Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
• Wenn kein frisches Gemüse vorhanden ist, tiefgekühltes ohne Soße im gleichen Gewicht verwenden.
• Olivenöl kann durch Avocado 50-60 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.

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