Forelle mit Quinoa und Kräutersalat mit Avocado
Abendessen
570 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 40 · Fett 28 · Kohlenhydrate 38
Zutaten
- Forelle: 1 Filet, etwa 150 g
- Quinoa gegart: 3/4 Tasse, ca. 120 g
- Avocado: 1/2 Stück, ca. 50 g
- Blattgrün: 1 Handvoll, etwa 120 g
- Olivenöl: 1 EL, ca. 6 g
Zubereitung
- Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
- Gemüse und Kräuter schneiden.
- In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.
Nährwerte
570 kcal
Eiweiß 40 g
Fett 28 g
Kohlenhydrate 38 g
Enthält: Fisch
Alternativen
- Der Fisch kann durch Hähnchen/Pute 150 g oder Tofu 170 g ersetzt werden.
- Fetten Fisch durch Forelle, Makrele oder Sardinen in ähnlicher Portion ersetzen.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.
- Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren: die Hälfte des Getreides durch Gemüse 150-200 g ersetzen.
- Avocado kann durch Olivenöl 10 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.