Tofu mit Wok-Gemüse und braunem Reis

Zutaten

• Kohl: ca. 150 g
• Tofu: 1 Portion, ca. 150 g
• Gemüse: 1 großer Teller, etwa 180 g
• Brauner Reis gekocht: 3/4 Tasse, ca. 100 g
• Olivenöl: 1 EL, etwa 5 g

Zubereitung

1. Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
2. Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
3. Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.

Nährwerte

Enthält: Soja

Alternativen

• Tofu kann durch Hähnchen/Fisch 150 g, Eier 2 Stück oder Quark 180 g ersetzt werden.
• Für die pflanzliche Variante: Kichererbsen oder Bohnen 160 g.
• Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
• Wenn kein frisches Gemüse vorhanden ist, tiefgekühltes ohne Soße im gleichen Gewicht verwenden.
• Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.

Enthalten in

Ähnliche Rezepte