Salat und Garnelen mit Bulgur
Abendessen
390 kcal
Zeit: 13 Min Eiweiß 46 · Fett 7 · Kohlenhydrate 41
Zutaten
- Salat: 1 große Schüssel, etwa 150 g
- Garnelen: 1 Portion, etwa 150 g
- Gemüse: 1 großer Teller, etwa 200 g
- Bulgur gekocht: 3/4 Tasse, ca. 100 g
- Olivenöl: 1 EL, etwa 5 g
Zubereitung
- Gegartes Getreide oder Hülsenfrüchte und das Eiweißprodukt abmessen.
- Gemüse und Kräuter schneiden.
- In einer Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und vor dem Servieren vermengen.
Nährwerte
390 kcal
Eiweiß 46 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 41 g
Enthält: Schalentiere, Gluten
Alternativen
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
- Wenn kein frisches Gemüse vorhanden ist, tiefgekühltes ohne Soße im gleichen Gewicht verwenden.
- Der Fisch kann durch Hähnchen/Pute 150 g oder Tofu 170 g ersetzt werden.
- Fetten Fisch durch Forelle, Makrele oder Sardinen in ähnlicher Portion ersetzen.
- Das Getreide kann durch Buchweizen, braunen Reis, Bulgur oder Quinoa gegart 150-170 g ersetzt werden.