Roggenknäckebrot mit Feta und Tomaten

Zutaten

• Knäckebrot: 1 Stück, ca. 30 g
• Feta: kleines Stück, ca. 40 g
• Tomaten: 1-2 Stk., etwa 100 g

Zubereitung

1. Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
2. Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
3. Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.

Nährwerte

Enthält: Gluten, Milch

Alternativen

• Brot/Knäckebrot kann durch gegartes Getreide 100-120 g oder Kartoffeln 150 g ersetzt werden.
• Für eine kohlenhydratarme Variante durch Gemüse 200 g ersetzen.
• Käse kann durch Quark 80-100 g oder Tofu 100 g ersetzt werden.
• Wenn weniger Salz gewünscht ist: Quark oder ungesalzenen Käse wählen.
• Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.

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