Omelett mit Quark, Kräutern und Gemüsesalat
Abendessen
380 kcal
Zeit: 8 Min Eiweiß 34 · Fett 22 · Kohlenhydrate 12
Zutaten
- Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück
- Quark 5%: 1 Packung/Schale, etwa 100 g
- Kräuter: 1 Handvoll, etwa 20 g
- Gemüse: 1 großer Teller, etwa 180 g
Zubereitung
- Milchprodukt, Beeren, Obst und Zutaten abmessen.
- In einer Schüssel vermengen, Nüsse oder Samen darüber geben.
- Keinen Zucker hinzufügen; bei Bedarf Zimt verwenden.
Nährwerte
380 kcal
Eiweiß 34 g
Fett 22 g
Kohlenhydrate 12 g
Enthält: Eier, Milch
Alternativen
- Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
- Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
- Quark kann durch griechischen Joghurt 200 g ersetzt werden.
- Wenn keine Milchprodukte erlaubt sind: Tofu 160-180 g oder Sojajoghurt 200 g.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.