Omelett mit Quark, Kräutern und Gemüsesalat

Name: Omelett mit Quark, Kräutern und Gemüsesalat
Total time: 8 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück; Quark 5%: 1 Packung/Schale, etwa 100 g; Kräuter: 1 Handvoll, etwa 20 g; Gemüse: 1 großer Teller, etwa 180 g

Abendessen 332 kcal Zeit: 8 Min Eiweiß 34 · Fett 15 · Kohlenhydrate 16

Zutaten

Eier: 2 Stk., etwa 50 g pro Stück
Quark 5%: 1 Packung/Schale, etwa 100 g
Kräuter: 1 Handvoll, etwa 20 g
Gemüse: 1 großer Teller, etwa 180 g

Zubereitung

Milchprodukt, Beeren, Obst und Zutaten abmessen.
In einer Schüssel vermengen, Nüsse oder Samen darüber geben.
Keinen Zucker hinzufügen; bei Bedarf Zimt verwenden.

Nährwerte

332 kcal Eiweiß 34 g Fett 15 g Kohlenhydrate 16 g

Enthält: Eier, Milch

Alternativen

Das Ei kann durch Quark 100-120 g, Tofu 120 g oder Hähnchen 100 g ersetzt werden.
Bei Eiallergie Tofu oder Quark statt Eipulver verwenden.
Quark kann durch griechischen Joghurt 200 g ersetzt werden.
Wenn keine Milchprodukte erlaubt sind: Tofu 160-180 g oder Sojajoghurt 200 g.
Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.

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Enthalten in

Eiweiß-Plan mit Quark