Kichererbsen mit Ofengemüse und Feta

Zutaten

• Kichererbsen gekocht: 3/4 Tasse, ca. 200 g
• Aubergine: ca. 100 g
• Zucchini: ca. 80 g
• Feta: kleines Stück, ca. 40 g
• Olivenöl: 1 EL, etwa 8 g

Zubereitung

1. Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
2. Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
3. Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.

Nährwerte

Enthält: Milch

Alternativen

• Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
• Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
• Käse kann durch Quark 80-100 g oder Tofu 100 g ersetzt werden.
• Wenn weniger Salz gewünscht ist: Quark oder ungesalzenen Käse wählen.
• Olivenöl kann durch Avocado 50-60 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.

Enthalten in

Ähnliche Rezepte